Olá, tudo bem?
Resolvi montar este blog devido à minha situação. Estava em férias, não poderia viajar em função do meu trabalho, que poderia ser requisitado a qualquer momento e ficar em casa de férias é algo que me deprime completamente (isso minha mãe me contou que acontece desde quando eu era bem novo... ia chegando as férias e ela já começava a ficar preocupada em arrumar alguma coisa para eu fazer) e assim ainda é nos dias de hoje. Então eu pensei em dar uma volta por BH e visitar alguns lugares bem bacanas. Mas aonde ir? Fui ao sábio Google e perguntei a ele aonde ir e o que encontrei foram várias pessoas fazendo a mesma pergunta no Yahoo Perguntas e umas respostas não muito interessantes. Ai veio a ideia... montar este blog com algumas indicações de lugares, atrações com determinadas especificações como: local, horário de funcionamento, dicas, programação, valores... enfim... tudo que precisamos saber para visitar BH. Ah! Mas não para por ai... Não ficarei restrito à BH... e sim BH será a nossa referência, nosso ponto de partida. Espero que curtam... valeu?


quinta-feira, 26 de julho de 2012

Escondidinho invertido de queijo minas, abóbora e carne seca

Mais uma receita extraída do blog http://nofundodapanela.blogspot.com.br

Criação do Personal Gourmet Gustavo Diniz

“Essa receita foi muito especial, surgiu como uma grande brincadeira:
"vamos inverter o escondidinho?" rsrsrsr e por ai foi...
Decidi colocar o queijo minas por dentro do purê feito com abóbora e batata. Misturando esses dois, o sabor forte da abóbora fica mas suave e não há brigas de sabores entre os ingredientes.
A carne de sol é muito saborosa e forte, também o queijo ocupa um lugar de destaque no paladar. Decidi entao deixar o purê um pouco mais discreto.
A receita é muito simples, e passo agora pra vocês

Ingredientes:
• 600g de abóbora moranga s/casca e em cubos
• 700g de batata s/casca e em cubos
• Água para ferver
• 2 cubos de caldo de carne
• 2 colheres de sopa de manteiga
• Leite quanto bastar aproximadamente 200ml
• 2 copos de requeijao cremoso
• 600g de queijo minas
• 700g de carne de sol, cozida e desfiada
• sal a gosto

Modo de fazer:
Em panela própria, colocar pra ferver a água com o cubo de caldo de carne e cozinhar a abóbora no vapor, quando cozida ao ponto de puré, reservar;
fazer o mesmo com a batata mas nao precisa ser feita no vapor, cozinhe em água com a casca. para manter mais sabor.
Juntar a abóbora e a batata, amassar como puré, acrescentar a manteiga e o leite e mexer bem, até deixar a mistura homogênea.
Em vasilha refratária, untar com óleo, deitar metade do puré, por cima colocar o requeijão em pasta e todo o queijo minas. Deitar por cima o restante do puré feito com a abóbora e a batata.
Acrescentar a carne de sol e um pouco de queijo para enfeitar.
Leve ao forno pra esquentar um pouco mais e gratinar.

O resultado é um prato muito saboroso e muito cremoso!
Acompanhe com um arroz branquinho bem soltinho... hummmmmm...
Enquanto o "desescondidinho" estava no forno, preparamos uma salada deliciosa de folhas rasgadas e algumas frutas por cima. Escolhemos figos, pêras, tomatinhos cerejas e kiwis verdinhos! Umas folhinhas de manjericão dão um toque de charme e perfume.

Ah! Resolvi postar o vídeo do programa Terra de Minas com o chef fazendo a receita:


Bom apetite a todos!”

quinta-feira, 12 de julho de 2012

Bolo cremoso de milho

Esta receita eu estou retirando do blog do meu colega Gustavo Diniz. Espero que gostem!!!
“Nessa receita, mostro a vocês um delicioso bolo cremoso feito com o fubá que muitos torcem o nariz porque associam como uma iguaria não muito fina e já lembram do angu. Mas saibam que em várias culturas ele tinha seu peso em ouro! Mas nem vou aqui falar de história, quem não gosta de milho e seus derivados como o próprio fubá, pode se deliciar com outras receitas interessantes aqui pelo blog.
Quando fui fazer essa receita pela primeira vez confesso que não acreditei que iria sair um bolo, mas vai por mim, o resultado você pode conferir nas fotos!



Ingredientes
• 4 xícara (chá) de leite
• 3 ovos
• 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
• 1 e 1/2 xícara (chá) de fubá
• 2 xícara (chá) de açúcar
• 2 colheres (sopa) bem cheias de farinha de trigo
• 100g de queijo ralado
• 100g de côco ralado (se desejar)
• 1 colher (sobremesa) de fermento em pó


Modo de fazer
Bata todos os ingredientes no liquidificador e em seguida acrescente o queijo e o côco, misture bem e coloque em fôrma untada e enfarinhada levando para assar em forno a 200 graus por aproximadamente 40 minutos, ou até ficar dourado por cima.
Nesse bolo não adianta verificar o cozimento enfiando uma faca ou um palito por ele ser cremoso.
Acredite! A massa realmente muito líquida vai sim virar esse bolo delicioso depois do tempo de forno.


Dica: se quiser desenformar espere o bolo esfriar pois se ainda estiver quente ou morninho a parte cremosa vai despencar!
Bom apetite!”

Extraído do blog “NO FUNDO DA PANELA”
http://nofundodapanela.blogspot.com.br/2012/02/bolo-cremoso-de-milho.html

quinta-feira, 29 de março de 2012

Pão de queijo

Pão de queijo, E trem gostoso é danado de bom.
Cada um mais saboroso, pão de queijo mineiro áesse sim é mais famoso.
Tem pão de queijo de todo jeito, simples o já estamos acostumado, tem também pão de queijo recheado.
Já vi pão de queijo pra tudo quanto é lado, uns moreninhos outros amarelados.
Vi uns pequenininhos, médio, grande e outros exagerados.
Mas se for cheiroso e gostoso deixe um aqui do meu lado.
Que bom que é morder um bem quentinho saindo fumaça.
De manhã com cafezinho e de tarde com cachaça.
Serve de petisco, de todo jeito o meu querido pão de queijo nunca fica rejeitado.
A tem também o amanhecido e ainda assim o danado é mastigado uai.
Guia-da-Culinaria-dc14252864
Ah! Mineiro que é mineiro, aprecia um bom pão de queijo. E o que não é mineiro também ne???
Então escolhi postar uma excelente receita do meu querido amigo e chef Leonardo Lira.
Então lá vai...

500g de polvilho doce
500g de polvilho azedo
1 prato de queijo minas meia cura
1 copo e meio de leite
1/2 copo de óleo
1 pitada de sal
4 a 6 evos dependendo do tamanho

Misture os dois polvilhos, faça uma cova no meio.
Ferva o leite com o óleo e despeje sobre o polvilho escaldando a massa.
Vá manipulando a massa com uma colher, depois com os dedos, e adicione o sal, os ovos e o queijo e misture até ter uma massa homogênea.
Faça bolinhas e asse no formo aquecido em 180 graus por volta de uns 30 min (o tempo vai depender do tamanho das bolinhas).
Bom apetite!!!
Ah! Afim de mais receitas deliciosas???
Acesse http://papodecozinhadoleo.blogspot.com.br/

quarta-feira, 28 de março de 2012

Aqui Bate um Coração BH

#aquibateumcoração

Adorei este vídeo… e o propósito é super bacana!!!

Colocar um pouco mais de amor no cotidiano do outro e neste próprio coletivo que espera que os pontinhos vermelhos espalhados pela cidade despertem sorrisos, um respiro no meio desse caos que vivemos e, claro, muito amor - afinal AQUI BATE UM CORAÇÃO!

Belo Horizonte acordou diferente...
Após toda a aventura em São Paulo, resolveram repetir o feito e invadiram as ruas de BH na madrugada para levar corações e amor às estátuas da Praça da Liberdade, do Papa, Pampulha, Assembléia, Savassi, JK e Centro. Munidos de câmeras e iPhones, registramos e compartilhamos toda a ação no Twitter e no Instagram através da #AQUIBATEUMCORACAO.

 

domingo, 25 de março de 2012

Centro de Arte Popular - Cemig

Olá pessoal, tudo bem? Estava um pouco sumido né? Mas enfim… muuuuuuuuito trabalho!!!
Semana passada o Centro de Arte Popular  - Cemig foi inaugurado. E claro que eu não poderia deixar de visitar né? hehe
O espaço é show! Ficou muito bonito!!! Com cheirinho de novo… Adorei o acervo… Super recomendo…
O QUE?
“O antigo Hospital São Tarcísio, na Rua Gonçalves Dias, foi transformado no Centro de Arte Popular - Cemig, com projeto dos arquitetos Janete Costa e Acácio Gil Borsoi. O Centro é um espaço dinâmico, capaz de refletir a riqueza e a diversidade cultural de Minas Gerais, de dinamizar a produção, o consumo e a fruição culturais e de atuar como poderoso fator de inclusão social, na geração de empregos e de renda.
Espaço privilegiado de divulgação e apreciação do trabalho dos artistas populares de Minas e do Brasil, o Centro oferece a seus visitantes a oportunidade de conhecer nossa arte de raiz, participando, compartilhando e visualizando ativamente as diferentes artes produzidas no país.
O projeto museológico do Centro de Arte Popular - Cemig foi elaborado para conduzir o visitante ao mundo do imaginário do artista que, através de sua arte, nos leva às suas origens, culturas, histórias, crenças, religiões, lendas e verdades, fazeres e práticas de um povo que traz nas mãos a tradução de um sincretismo cultural próprio e característico do povo brasileiro.

O imaginário destes artistas traduzido em suas obras muitas vezes de estranhas linguagens pictográficas, "Picassianas", carrega toda a força, a beleza e a graça do povo mineiro, do povo brasileiro. Não há como olhar e não se surpreender, não pensar na existência de um "inconsciente coletivo" criarem obras que ao olharmos nos remete às obras de grandes mestres das artes, reconhecidos mundialmente.
São encontros e diálogos que não podem ser pensados senão no plural. Artistas cujas obras são suficientes para mostrar o entrelaçamento indestrutível das matrizes de nossa cultura, na construção e reconstrução permanente deste imaginário que povoa as formas populares ou eruditas, ancestrais ou contemporâneas da nossa arte”.
ONDE?
Rua Gonçalves Dias, 1608 – Funcionários – BH
Horário de funcionamento:
3a, 4a e 6a feira, de 10 às 19h
5a feira, de 12 às 21h
Sábado e Domingo, de 12 às 19h